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第5回ラーメン会: 麺屋 丸鶏庵

こんにちは、広部です。ラーメン会(仮)第5回は、札幌市西区の「麺屋 丸鶏庵」さんに行ってきました。

麺屋 丸鶏庵 – 毎日がラーメン

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以前からずっと行きたいと思っていた「鶏スープ専門」のお店です。ようやく来れました。

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どれも気になりますが、初めてなので人気No.1の「鶏白湯 塩」にしました。

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スープは濃厚でクリーミー、鶏の出汁の旨味たっぷりです。それでいてくどすぎないので、最後の一口まで美味しくいただけます。

遠軽町の「切田製麺」製の麺は、ぷりぷりとした食感でスープがよく絡みます。キクラゲとたけのこの食感が良いアクセントとなっています。チャーシューも鶏の出汁がしみ込んでいて最高です。

初めての訪問でしたが、評判通り、いやそれ以上の美味しさでした。

丸鶏庵さんは「らの声」で情報を発信してくださっています。最新情報は毎日がラーメンでチェックしてください!

らの声 | 麺屋 丸鶏庵 – 毎日がラーメン

第3回ラーメン会: 斗香庵

こんにちは、広部です。第3回目を迎えたラーメン会(未だ仮称)、今回は札幌市東区の「斗香庵」さんに行ってきました。

斗香庵 – 毎日がラーメン

斗香庵さんは「らーめん ほっぺ家」さんの2号店(「ほっぺ家はなれ」の名がついています)で、毎日がラーメンにも参加してくれている人気店です。僕も大好きなお店の1つです。

この日は雨が降るなか外並びができていました。

ラーメンのメニューは「中華そば」オンリー。ですが、どんぶりのメニューが充実しています。今回は「中華そば」と「タレカツ丼」を注文しました。

見るからに美味しそうな顔つきです。

個人的に「中華そば」というとどこかあっさりしていて物足りないような印象があったのですが、約1年前にこのお店の中華そばを食べて以来、イメージがガラッと変わりました。

タレカツ丼の写真は撮り忘れましたが、これがまた美味いんです。まだどんぶり全種類をコンプリートできていないので、全種類制覇を目指して通いたいと思います。

土門亨さんの記録 | 毎日がラーメン

yuhirbさんの記録 | 毎日がラーメン

HiroakiAbeさんの記録 | 毎日がラーメン

第1回ラーメン会(仮)

こんにちは、エンジニアの広部です。

これまでは社長の土門が1人で更新していましたが、今回からは僕ともう一人のエンジニアの阿部も参加することになりました。というのも、社員全員で定期的にラーメンを食べに行く「ラーメン会(仮)」が始まりました。このブログでは、ラーメン会のレポートを交代で書いていく予定です。

ということで、10月26日、記念すべき第1回はこちらのお店に行ってきました。

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毎日がラーメンに参加していただいている「中華そば スパンキー」さんです。毎日がラーメンでも700杯近く食べられている人気のお店です。僕自身は今回が初めての訪問でした。

中華そば スパンキー – 毎日がラーメン

注文したのは醤油らーめん。毎日がラーメンでスパンキーさんの美味しそうなラーメン写真をよく見ていたので、ついつい大盛りに…。

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旨味たっぷりのスープが麺や具によく合います。美味しくて大盛りでもあっという間に平らげてしまいました。追い鰹醤油や冬季限定の生姜醤油も気になるので、また近いうちに食べに行きたいと思います!

土門亨さんの記録 | 毎日がラーメン

yuhirbさんの記録 | 毎日がラーメン

HiroakiAbeさんの記録 | 毎日がラーメン